什么是小分子活性肽？

发表时间：2022-07-22 15:41

由两个或两个以上，五十个以下的氨基酸由肽链链接而成的化学物质称为小分子肽，小分子肽以各种各样的形式存在于我们机体内，参与我们机体的正常生命活动，而具有活性的肽被称为小分子活性肽。从小分子肽被发现到目前，已经有一千多种了，如大豆肽，花生肽，海参肽等活性肽参与机体的生长发育，促进机体的新陈代谢，延缓衰老，辅治疾病等，活性肽是我们机体内最重要的活性物质，伴随我们一生，但活性肽在我们机体内的数量会随着时间的变化而变化的，我们体内的活性肽如果过于少，我们机体就会受到影响。

活性肽缺少，我们机体会怎么样？

活性肽关乎着我们机体的生长发育，而部分活性肽能提高免疫细胞的活性，所以它能维持免疫功能，提高机体的免疫力。而且，活性肽能促进新陈代谢，促进机体的平衡与正常，缺少活性肽，我们机体的生长发育就会受到影响，甚至缺少一些以神经递质的形式存在的活性肽，我们机体的神经系统的正常运行就会被影响，很可能造成失眠，头脑迟缓，反应能力下降等现象，从而引发各种疾病。

我们如何获得活性肽？

现阶段我们获得活性肽的方法主要有两种，分别是化学提取法跟物理提取法。化学提取法是利用化学酶进行蛋白质酶解，得到小分子活性肽，物理提取法是利用介质电容法提取活性肽的方法。虎穴提取法反应快，生产量大，常用于现在市场上的小分子活性肽的制备，但其产品的活性较低。而物理提取法生产出来的小分子肽活性高，但其生产反应慢，生产量小。

目前对肽类物质的应用主要在以下三个方面：

（1）功能性食品：功能性食品是具有一定的功能的肽类食品，目前，我国正在大力开发小分子活性肽的功能，并研发它的相关序列及结构。

（2）肽类试剂：纯度非常高，主要应用在科学试验和生化检测上，价格十分昂贵。

（3）肽类药物：小分子活性肽由氨基酸构成，但不同的氨基酸以不同序列形成的活性肽的功能特性都是不一样的，而同样的氨基酸序列，不同的氨基酸数目的小分子肽也是不一样的，所以，活性肽以其功能特性可分为生理活性肽，抗氧化活性肽，营养肽等，而这些不同的活性肽结合成多肽，又被用于辅治疾病，称为多肽类药物。

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