肽知识

常见的几类生理活性肽

发表时间:2019-12-02 14:00

      生物活性肽存在于机体内,而活性肽可以按名称划分,按性质划分,还可以按保健功能来划分,按照功能,我们可以将活性肽分类成生理活性肽和食品感官肽等几种,而以下我们将简单介绍几类产检的生理活性肽。
 
常见的几类生理活性肽
 
      常见的几类生理活性肽
      (1)抗菌肽:抗菌肽有可能成为抗生素的代替品,广泛分布于自然界中,存在于植物动物,微生物中,可在生物细胞被感染时迅速合成,具有很强的杀菌作用,而且,抗菌肽可以促进巨噬细胞的生长,提高机体免疫力,增加机体对抗细菌病毒的把握。
 
      (2)神经活性肽:神经活性肽一般为神经递质,主要掌握着我们机体的喜怒哀乐,比如类鸦片活性肽以及其它神经活性肽(生长激素抑制剂、舒缓激肽和促甲状腺释放激素等)这些神经活性肽能在体内进行各种生理功能,起到镇痛、调节呼吸及体温等功能。一旦我们体内缺少某种递质,一些激素的合成或机体的功能就无法进行,导致大脑无法感受到神经的刺激,这可能是抑郁产生的一种原因。
 
      (3)免疫活性肽:免疫系统是我们机体对抗外界细菌与病毒的一道防线,而免疫活性肽会影响免疫系统的正常功能,免疫活性肽能增强机体的免疫能力,调节机体免疫,还能促进机体产生淋巴细胞并提高免疫吞噬细胞的能力。
 
      (4)抗氧化肽:说到抗氧化肽就不免提高自由基,我们认为人体之所以会衰老,很大的原因是因为机体的自由基过多,而自由基过多,会产生很多氧化反应,抗氧化肽可以清除机体多余的自由基,缓解机体的衰老,而且,抗氧化肽还能缓解因为紫外线引起的线粒体的损伤而造成的氧化反应,抗氧化肽还能提供氢、螯合金属离子等。
 
      (5)食品感官肽:食品之所以有各种味道,大多是因为食品中富含感官肽,我们也将之称为呈味肽,而呈味肽又包括酸,甜,苦,辣等,这些肽能用作无钠调味剂,能为糖尿病患者和高血压患者所利用,所以可作为保健食品的基料 。
 
      (6)表面活性肽:一些活性肽在食品中具有表面活性剂的作用,具有超强的稳定性和乳化能力,我们将其称为表面活性肽,一般用来改善了酪蛋白的功能性质。
 
      (7)营养肽:营养肽富含充足的营养,主要是以为机体提供营养为己任,因为小分子活性肽特殊的吸收机制,所以又常被用于消化不良的人,常被用作缺乏营养的人补充营养。
 
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