肽工艺

胶原蛋白肽饮料代加工

发表时间:2021-09-01 10:21

      胶原蛋白是一种非常受欢迎的营养补充剂,我们经常听到有人说,想要补充胶原蛋白,就要多吃含胶原蛋白的食品,如猪蹄。但我们生活中的含胶原蛋白的食物中的胶原蛋白分子量较大,不易被机体所吸收利用,所以吃胶原蛋白不愁机体的营养这种做法是比较不划算的。
 
胶原蛋白肽饮料代加工
      
      当然,这种小问题是难不倒我们伟大的人类了,有了问题,就有解决问题的方法,就胶原蛋白不易被机体所吸收利用的问题,人们将胶原蛋白与小分子肽结合。以胶原蛋白为原料,酶解获取小分子胶原蛋白肽,这样获取的小分子肽分子量小,活性高,可直接被机体所吸收利用,为机体提供营养的能力更强。
 
      小分子胶原蛋白肽的优势
      (1)无需消化,直接吸收:胶原蛋白肽是由蛋白质酶解而成的小分子物质,因为其分子量小,所以小分子胶原蛋白肽进入机体后,能被机体直接吸收,然后转化为能量,被机体所利用。

      (2)快速吸收完整吸收:胶原蛋白肽分子量小,进入机体后,能快速地穿过人的消化系统,被小肠吸收,最终进入血液,由血液带入循环系统、器官及细胞组织,从而被人体完整吸收和利用,迅速发挥其生理作用和生物学功能。

      (3)主动、优先被人体吸收:胶原蛋白肽具有主动让人体吸收或迫使人体吸收的特点,这种优势非常适合那些消化能力差、营养失衡的人补充营养。

      (4)无需消耗能量:胶原蛋白肽的吸收是直接吸收的,所以是不需耗费人体能量。
 
      很多人可能不知道什么是肽,肽其实是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,是介于氨基酸与蛋白质的中间物质,是蛋白质的功能片段和结构片段,是生命的营养物质和基础物质。
 
      正宗胶原蛋白肽饮料代加工的加工过程一般包括:甄选优质原料→原料处理→酶解→过滤→脱色脱苦→精过滤→浓缩→除菌→干燥→贴牌包装。
 
      肽度科技(厦门)有限公司专注肽物质研究和肽产品的研发与生产,拥有前沿先进肽物质研究资源。拥有植物肽、动物肽、胶原蛋白肽、复合肽和活性肽原料的SC生产许可,多项肽相关专利,是肽科技的旗舰型企业。 肽度科技下设肽学研究中心,与厦门大学、江南大学、山西大学等高校科研机构合作,开展具有前瞻性与创新性的活性肽筛选及制备工艺研究、肽功能活性研究、新型肽产品开发及成果转化等相关工作。
 

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