肽原料

大豆肽

  • 大豆肽
  • 产品详情

    本产品经过专利生产工艺处理以及专利菌种发酵精制而成,得到粉质细腻,颜色雪白,分子量低,易被人体吸收利用的优质大豆肽。
    应用范围
    大豆肽粉质细腻、粉体均质、粒度均匀、能够雪崩式冰山溶解且粉体稳定性好,利于多种产品的加工利用。可广泛应用于老年食品、保健食品、特医食品、蛋白固体饮料、营养棒等。
    原材料
    高品质大豆
    理化指标

    项目 指标
    大豆肽含量(以干基计%) ≥92.0
    蛋白质(以干基计%) ≥90.0
    相对分子量≤1000(%) ≥93.0
    水分(%) ≤4.0
    脂肪(以干基计%) ≤1.0
    金黄色葡萄球菌(CFU/g) ≤10.0
    大肠菌群(CFU/g) ≤10.0
    霉菌和酵母(MPN/g) ≤0.3
     
     
    包装规格
    大货10 kg,小样1kg
    保质期
    2年
    存储条件
    本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

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