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新资源食品及新食品原料安全性审查管理办法

发表时间:2019-12-26 14:18

      新资源食品是一种经过研究发现,以前未有的,新发现的,新探索到的且未被用于饮食结构中的食品原料,也可以指参与食品加工过程的新发现的微生物。依据2007年12月1日拟定的《新资源食品管理办法》第二条的要求,新资源食品包含:“在我国无食用习惯的动物、植物和微生物,从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料,在食品加工过程中使用的微生物新品种”。

      2013年10月1日我国推出了《新食品原料安全性审查管理办法》,并废除了《新资源食品管理办法》。依据该法的要求,新食品原料就是指以下几种,即:“指在我国无传统食用习惯的动物、植物和微生物、从动物、植物和微生物中分离的成分、原有结构发生改变的食品成分、其他新研制的食品原料”。从那以后,“新食品原料”一词替代了“新资源食品”但“新资源食品”一词早已扩散起来。
 
新资源食品及新食品原料安全性审查管理办法
 
      新资源食品与保健品,药品之间的定义
      (1)新资源食品:指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品。
 
      (2)保健品:指能为机体补充营养物质的食品或者具有一定功能的食品,主要是调理机体,但不能治疗疾病。
 
      (3)药品:指用于治疗某种疾病,有目的性针对某个部位,器官或组织,进行修复的药品。一般具有副作用,不可以长期使用。
 
      那么新资源食品有哪些 ?
      (1)雨生红球藻:雨生红球藻是一种淡水单胞绿藻,该藻能大量累积虾青素而呈现红色,故名红球藻,又称雨生红球藻。它是自然界中虾青素含量最丰富的生物。
 
      (2)玉米低聚肽:低聚肽可以广泛应用于保健食品、运动营养食品、美容食品、特殊医学用途配方食品、蛋白类营养食品。同时,由于低聚肽的易溶、稳定及生理活性等特性,可以作为代餐食品、固体饮料中的重要氮源及功能性添加。
 
      (3)DHA藻油:DHA藻油从藻类植物中提取,国内外学者对其展开了多项毒理学试验和论证,试验结果表明,在食品中添加规定剂量的DHA是安全的。
 
      (4)地龙蛋白:地龙蛋白提取自地龙,含有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶、纤溶激活蛋白(FA蛋白)、核酸、微量元素等多种成分。
 
 
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