肽知识

什么是小分子活性肽?

发表时间:2020-09-24 15:01

      由两个或两个以上,五十个以下的氨基酸由肽链链接而成的化学物质称为小分子肽,小分子肽以各种各样的形式存在于我们机体内,参与我们机体的正常生命活动,而具有活性的肽被称为小分子活性肽。从小分子肽被发现到目前,已经有一千多种了,如大豆肽,花生肽,海参肽等活性肽参与机体的生长发育,促进机体的新陈代谢,延缓衰老,辅治疾病等,活性肽是我们机体内最重要的活性物质,伴随我们一生,但活性肽在我们机体内的数量会随着时间的变化而变化的,我们体内的活性肽如果过于少,我们机体就会受到影响。
 
      活性肽缺少,我们机体会怎么样?
      活性肽关乎着我们机体的生长发育,而部分活性肽能提高免疫细胞的活性,所以它能维持免疫功能,提高机体的免疫力。而且,活性肽能促进新陈代谢,促进机体的平衡与正常,缺少活性肽,我们机体的生长发育就会受到影响,甚至缺少一些以神经递质的形式存在的活性肽,我们机体的神经系统的正常运行就会被影响,很可能造成失眠,头脑迟缓,反应能力下降等现象,从而引发各种疾病。
 
什么是小分子活性肽?
 
      我们如何获得活性肽?
      现阶段我们获得活性肽的方法主要有两种,分别是化学提取法跟物理提取法。化学提取法是利用化学酶进行蛋白质酶解,得到小分子活性肽,物理提取法是利用介质电容法提取活性肽的方法。虎穴提取法反应快,生产量大,常用于现在市场上的小分子活性肽的制备,但其产品的活性较低。而物理提取法生产出来的小分子肽活性高,但其生产反应慢,生产量小。
 
      目前对肽类物质的应用主要在以下三个方面:
      (1)功能性食品:功能性食品是具有一定的功能的肽类食品,目前,我国正在大力开发小分子活性肽的功能,并研发它的相关序列及结构。
 
      (2)肽类试剂:纯度非常高,主要应用在科学试验和生化检测上,价格十分昂贵。
 
      (3)肽类药物:小分子活性肽由氨基酸构成,但不同的氨基酸以不同序列形成的活性肽的功能特性都是不一样的,而同样的氨基酸序列,不同的氨基酸数目的小分子肽也是不一样的,所以,活性肽以其功能特性可分为生理活性肽,抗氧化活性肽,营养肽等,而这些不同的活性肽结合成多肽,又被用于辅治疾病,称为多肽类药物。
 


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