肽知识

补充胶原蛋白,先看肽链三螺旋空间结构

发表时间:2019-11-25 14:00

      我们常听说,要维持一个女人的健康与年轻就要补充胶原蛋白,胶原蛋白与皮肤有关,可以起到美容养颜的功效,而我们都知道,蛋白质是由氨基酸构成,但随着科学家的研究,我们在蛋白质与氨基酸的中间发现了一种小分子物质,即小分子肽,小分子肽由氨基酸以肽链链接而成,而小分子肽又能组成蛋白质,所以,蛋白质可以酶解成小分子肽。因此。要补充胶原蛋白,我们也可以先了解肽链三螺旋空间结构。
 
补充胶原蛋白,先看肽链三螺旋空间结构

      补充胶原蛋白,先看肽链三螺旋空间结构
      人体皮肤的真皮层中有胶原蛋白,但随着年龄的增加,我们体内的胶原蛋白含量会随着减少,这就是我们所说的胶原蛋白的流失,而肌肤胶原蛋白的缺乏会导致肌肤干燥,毛孔粗大,肤质暗沉,长痘,皮肤松弛等问题,所以,我们为了保证拥有一个良好健康的皮肤,必须补充胶原蛋白,但要补充胶原蛋白,我们也可以先了解肽链三螺旋空间结构。蛋白质由肽链组成,肽链又是由氨基酸分子通过化学键形成的。

      胶原蛋白也是如此,但组成胶原蛋白分子的氨基酸肽链有其特别的空间结构——三螺旋空间结构。也就是每三条氨基酸肽链螺旋而成的空间结构。我们体内的胶原蛋白就是凭着这种特殊的空间结构,强效地吸附水分子,外在表现为肌肤的饱满挺拔,光滑细腻。因此,要补充胶原蛋白,得考虑我们补充的胶原蛋白的肽链空间结构是否与人体本身的胶原蛋白肽链空间结构一致,是否具有胶原的生物活性。只有保证了空间结构的一致,保证了生物活性,补充进人体的胶原才能够填补我们日渐减少并且受破坏的胶原蛋白,才能够发挥一样的功能!
 
      所以要保证所补充的胶原蛋白的生物活性,是有条件的!
      (1)肽链形成三螺旋空间结构是因为肽链上的一种叫羟脯氨酸的氨基酸。这种氨基酸能与其他氨基酸一起通过特殊化学键链接成为肽链,继而肽链又依此形成三螺旋空间结构。
 
      (2)要补充胶原蛋白,需要保证我们提取的胶原蛋白的三螺旋的空间结构不得被破坏。因为胶原蛋白对皮肤特殊的锁水性来自于它的三螺旋结构,而胶原蛋白肽链的结构是极其不稳定的,高温或其它化学物质都很容易导致肽键的结构被破坏,所以,我们在胶原蛋白的提取中要非常小心。而因为羟脯氨酸很少存在于其它蛋白质中,所以我们常用它来检验所提取的胶原蛋白的完整性。
 
 
相关资讯400-960-9603
推荐产品400-960-9603