优势技术
 小知识:水解,酶解蛋白来制作的小分子肽会把疏水性氨基酸暴露出来,和味蕾接触就会产生苦味。优质的微生物既可内切蛋白,又可产外切蛋白酶,因此可以直接利用微生物对大豆蛋白进行降解来制备优良的大豆肽。

肽度科技具备国际前沿的生物科研技术和成熟的科研制造经验,并且掌握低温复合酶解技术、微生物发酵制肽技术、卧式离心机固液分离技术、陶瓷膜液体纯化技术、超滤分子截留技术、喷雾干燥技术......等12项高科技小分子肽制备技术

低温复合酶解技术
在低温条件下,用淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、乳糖酶等配成复合酶解液对原料进行酶解,滤渣在低温下再次提取,合并两次滤液,真空浓缩得到含有多肽的浓缩液。该方法解决了在高温条件下酶解蛋白质易使产物小分子多肽失活的问题,科学酶解配方确保了定点酶解切割,能高效保留产品原材料的生物活性,拓宽活性肽在保健食品中的应用范围。

微生物发酵制肽技术
采用微生物发酵的方法生产活性肽,通过微生物作用对某些苦味肽集团进行修饰和重组,使小肽与小肽之间、小肽与氨基酸之间发生移接、重排,制得的活性肽具有较好的生理特性和加工特性,同时解决了单纯酶解制肽产生的苦味和感官体验差等缺点,从而使获得的肽产品能广泛应用于食品、医药工业。

卧式离心机固液分离技术
利用离心力与过滤方式,分离液体中固体颗粒物和絮状物。可以在高速下连续运转,间歇加料、卸料。同时,可以处理粗、中、细的悬浮液,能最大程度的分离去除其他组分,充分富集和保留小分子活性肽。

陶瓷膜液体纯化技术
陶瓷膜液体纯化技术可以将含有小分子化合物的料液沿垂直方向向外渗透液膜,拦截含有大分子的组件,过滤精度涵盖微滤和超滤,可根据物料的粘度、悬浮物含量选择不同孔径的膜,采用低温过滤,能直接过滤细菌,同时具有优越的脱苦脱色和产品浓缩效果,有助于提高产品的澄清度和感观度,使风味和口感更佳。

超滤分子截留技术
超滤分子截留技术是应用于物质分离、浓缩和提纯的一种膜分离技术,能够将溶液中的悬浮物、胶体、蛋白质和微生物等大分子物质截留,以达到净化和分离的目的。确保产品分子量控制均在1000道尔顿以下,制备获取不同分子量的肽产品。

喷雾干燥技术
喷雾技术使肽产品浓缩之后,颜色不发生变化,稳定性好,受到污染的几率大大降低。一阳生经过长期的研究改进,探索出自己特有的喷雾干燥技术条件,能够控制产品密度,最大程度的保证产品结构不被破坏,确保原材料功能性的高效发挥。